営業終了

11月に入り、紅葉も終わりです。
今シーズンの営業は昨日で終了させていただきます。

シーズン中、水交園、森きちオートキャンプ場にたくさんのお客さんが来て下さいました。
本当にありがとうございました。

ブログもろくに更新できず申し訳ありませんでした。
写真は滝越のそば畑です。
収穫を終え、来年に向けて丁寧に起こしてあります。
H21 水交園 017-2
今年も玄そばをわけていただいた集落のみなさんありがとうございました。


この時期の恒例、すんき作りを始めました。
H21 水交園 013-2
赤カブの菜っ葉を湯がいて、もと種のすんき漬けと一緒に漬けていきます。
村内でも、みなさん冷たい水でたくさんの菜っ葉を洗ってらっしゃいます。
H21 水交園 014-2
塩を一切使わない、乳酸発酵の漬物。
王滝の長〜い冬の間の貴重な保存食として、昔から伝わる伝統食です。
お土産用に売っているお店もあります。
これから冬の王滝へ来られる方、是非一度味わってみてはいかがですか?

晩秋

水交園のすぐ前にあるお宮のもみじ。
H21 水交園 009-2
毎年きれいに色付いてくれます。

ここ数年、写真撮影のお客さんが増えています。
昨日も早朝の撮影を終えて、朝食の予約をお受けしました。
大阪からのお客さんです。

羽釜で炊くほかほかごはん。
H21 水交園 012-2
やっぱりおいしく炊けるんです!

『もちぶた』の豚汁も、直火好きな夫が作るとこうなります。
H21 水交園 006-2
冷えた朝には最高です。 (鍋は真っ黒・・・)

今年もたくさんのちびっ子が遊んだ『なかよしとりで』。
H21 水交園 008-2
カラマツも紅葉してきました。

こちらは森きちオートキャンプ場の管理棟前。
H21 森きち紅葉 003-2
この時期お客さんが少ないのが残念。

サイトからの朝日。
H21 森きち紅葉 002-2
きりりと冷えた朝も気持ちがいいです!

今年の営業もそろそろ終わりになります。
何だかさみしいです。。。

紅葉

今朝は初氷が張っていました!
朝晩の冷え込みとともに、紅葉もきれいになってきました。

白巣峠もいい頃だろうと思い行って来ました。
森きちから車で15分。
H21 滝越 005-2
標高1380m、峠を越えると岐阜県です。

H21 白巣紅葉016-2
何雲って言うんでしょうか?

H21 白巣紅葉 015-2
峠からの岐阜県側。

H21 白巣紅葉 006-2
峠から左へ、この林道を入っていくと、地獄谷を望む荒々しい御岳山が見えます。


こちらは白川の緑ヶ淵。
H21 緑が淵紅葉019-2
水辺の紅葉はまた格別です。

浅瀬に来ると入らずにはいられない?
H21 滝越 030-2
冷たすぎて大人は真似できません。
H21 浅瀬紅葉 028-2
今週末も色とりどりの紅葉が見られると思います。
華やかな?紅葉名所もいいですが、静かな滝越は落ち着きますよ〜。

白川

天日乾燥の合間に白川へ。
H21年天日干し 019-2
今日は一段と澄んだ水色!
何度来ても飽きません。

紅葉が始まった緑が淵。
H21年天日干し 022-2
佇むハル。

H21年天日干し 005-2
川の中のどんぐり。

H21年天日干し 027-2
帰りに拾ったモリゾウ・・・?

天日干し

今年もそばの刈り入れが始まりました。
夏の長雨で滝越で採れたそばはちょっと少なめ。
H21年天日干し 017-2
お天気に恵まれ、シートに広げられたそばの実。

昨年と同じように唐箕(とうみ)で茎や草の実を取り除きます。
H21年天日干し 015-2

天日をたっぷり浴びたそばの実です。
H21年天日干し 013-2
最近は機械乾燥が多い中、手作業での天日干しは手間はかかりますが、
その分おいしくなると信じて?がんばっています。
プロフィール

ほののんほののん

Author:ほののんほののん
王滝村 滝越へ来て10年。
夫と娘の三人家族。
水交園、森きちオートキャンプ場を営んで暮らしています。
人口たったの20人、
小さな集落での私たちの暮らしを綴っていきます。

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