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今年も!

今年もやってきました!
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今回で四度目のパーティー☆
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なんと言っても気になる雲行き・・・。
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夕方雨降りの予報もうまいこと外れてくれ、段々にぎやかになる水交園。
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四年前、“雨に備えて屋根のある所”を探していたそうで、
お問い合わせをいただいたのが始まりです。



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普段の水交園とは違った雰囲気で、毎回私たちも一緒に楽しませていただいています♪


スタッフのみなさん、いつもとっても手際よく、大人数の食事もおつまみも、お手の物。
男性が中心となって見事なチームワークです!

お疲れさまでした!!


来年もまた、お待ちしています。

ありがとうございました。


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森きちキャンプ

土曜日の夕方、キャンプ場サイトで『森きちごはん』。
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お釜で唐揚げ~♪


自宅で使っていた薪ストーブに、お古のお釜がぴったり!
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一見めんどくさそうな揚げ物。
あるお客さんが、『自宅でお肉を漬け込んでおけば、揚げるだけで簡単!』と、
とってもおいしそうだったので。


先週10歳になったお姉ちゃん、せっせと片栗粉をまぶしてくれます。
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そういえば、2歳の頃からやってくれたっけ。


緑の中での晩ご飯。
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なかなかキャンプに行けないけど、ちょっぴりキャンプ気分。


テントも張って、子どもたちは大喜び!
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川の音を聞きながら、おやすみなさい・・・zzz



朝は鉄板でそば粉のクレープ。
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早起きして、ちょっとのんびり日曜日。
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小鳥のさえずり せみの声 森きちキャンプ 楽しいな  !!!



雨降りの日に

昨日は久しぶりにしっかり降って、今日もはっきりしない天気。


お出汁をとりながら、山椒味噌でも作ろうと思い、
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さっと茹でて、ゴリゴリ・・・。
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目が覚めるようなこの色。
香りも撮れたらいいのに!

ちょっと甘めにして、お豆腐にのせたり、蒸かしたジャガイモにつけたりいろいろに使えます。


こちらは、最近試作中のクッキー。
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もちろんそば粉で。
卵とバターで王道?を行ってみたり、バターの代わりに菜種油でエゴマ入りだったり。


そば粉の入ったお菓子を作ると、娘は『また~?!』といい顔をしません。
でも、今日の“エゴマ入り”は好評でした!



結局、外はしとしとと、一日雨が降っていた滝越。

ひとりで静かな厨房も悪くないな~とごそごそしていました。。。
(実はお気に入りのCDを大音量?で!笑)

朝の様子

土曜日の雨も上がり、気持ちよく晴れた日曜日の朝。
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水交園の庭も緑が濃くなってきました。



おそばの仕込み。
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畳んだ生地を今から切るところ。



ここが涼しいんだよね。
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誰か遊んでくれないかな~。



一日の始まりです。

きゃらぶき

早いもので、六月も半ば。
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今日は“きゃらぶき”を作ろうと思い、ヤマブキを取りに行きました
ちょっと暑いけど、林の中はひんやり気持ちいい~!


切り口からふわ~っとフキのいい香り。
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近くの小川へ行って下処理。


何の花か分からないけど、プカプカ浮いてきれいでした。
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葉っぱを取って、汚れを落とします。
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ついでにハルもジャブジャブ。
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少し夏バテ気味のハルも気持ちよさそう♪
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さっそくアク抜き。
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調味料を入れ、煮詰める。
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このくらいかな・・・?



完成~!
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信州らしく、お茶請けに。

なんだかんだ、きゃらぶき作りで一日仕事。
いい汗かいて、楽しかったです。

夏山に向けて

先日、友人に頼まれ、山小屋の荷揚げのお手伝いに行ってきました。
滝越を早朝3時に出発し、田の原(登山口)へ向かった夫。


写真をいくつか。
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残雪の御岳山。



ヘリコプターの機内から。
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御岳山と後方には乗鞍岳。



上空の寒気で、雪が舞っていたそうです。
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天候が心配される中、無事終了。
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夏山に向けて、準備が進んでいます。



滝越から登山口の“田の原”まで車で約50分です。
『森きちオートキャンプ場』、ゲストハウス『ハルニレ』のご利用お待ちしています!



御岳山だけでなく、小秀山(二百名山の一つ)登山には、近くて大変便利です♪
プロフィール

ほののんほののん

Author:ほののんほののん
王滝村在住。
夫と娘と息子の四人家族。
水交園、森きちオートキャンプ場を営んで暮らしています。

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