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冬の朝

昨日の朝、ものすごく寒いな~と思ったら、
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拾ってきて外に置いてあった栗がこんな風に!

霜?じゃなくって氷??
おもしろ~い!



続いて、葉っぱ。
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こちらは、以前にも書きましたが、えのき茸・・・ではなく、霜柱。
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地面からニョキニョキと生えて?おもしろい!
長いのは10cmはあります。
こうなるまでの動画が見てみたいです(笑)。


王滝の冬がやってきました。
やっぱり寒い~!!!


今年も残すところ一ヶ月。
年々、月日の経つのが加速してるように感じるのは、歳のせい?


みなさん、お体にはくれぐれも気をつけてください。
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冬支度

今朝、『お~!!カメラどこ~?』とカメラを手に外へ出た夫。
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王滝川の“朝もや”です。
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今朝は何度だったんでしょうか。
かなり冷え込んできています。


乳酸発酵の漬物『すんき』を去年はさぼって作らなかったけど、
今年はまた漬けようと思い、数日前から始めました。
赤カブの葉っぱを茹でるだけの不思議なお漬物。
RIMG2317-2.jpg
茹でたお湯をそのままにしておいたら、次の日お釜の形の氷が。
(氷をひっくり返したところ。)

本当に一気に冬到来です。

冬物をごそごそと出してきて着ています・・・。
寒い!!


朝はとっても寒いけど、今日はお天気もよく、ご近所の畑からカブ菜をいただいたので、
子どもたちと『すんき』作り。
二人ともすんき大好き♪
漬けたところへ、何回かに分けて少しずつ足していきます。
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お姉ちゃん、水冷たいのにがんばって洗ってくれました。

おととし漬けた時の汁が取っといてあったので、今年はそれを素にして作っています。
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うまくいくかな~??
今のところ『すんき』らしい匂いもちゃんとします。

見た目地味?ですが、おいしいんです!
我が家の冬の食卓には欠かせない保存食です。



こちらはつるつるの『なめこ』。
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カブ菜をやっと洗い終わったところへ、大量のなめこ!!
『まだいっぱいあるよ~!』と夫。
娘と私は思わず『え~!?』苦笑。
落ち葉がたくさんくっ付いてて大変なんだよね・・・。

お釜のお湯で洗いました。


去年の春にコマ打ちしたもの。
同じ場所にある、椎茸は山のおサルに食べられてしまった様子・・・。
なめこはねるぬるして嫌いなのかな?

豊作のなめこ、どうやって食べようか~?

ありがとうございました!

11月ですね。
もう一週間過ぎてしまいました。

先週末11/4(月)にて『おんたけ森きちオートキャンプ場』の営業を終了いたしました。


寒さもいよいよ・・・というこの時期、
今年最後の『森きちキャンプ』を計画していただいたお客さま、
本当にありがとうございました。

ゆっくり、楽しんでいただけましたか?
秋の滝越を満喫されたでしょうか?


ぴかぴかの新緑の中、鳥たちのさえずりが響く春、
ひんやり気持ちいい夏の木陰、す~~~っと吹き抜けるさわやかな風も最高ですが、
落ち葉を踏むカサカサ・・・の音、火を焚いた時の温かみ、
夏でも冷たいのに、さらに冷たくてびっくりする水・・・などなど、
秋には秋の、その時にしかない、いろいろなもの、こと、がたくさんあると思います。
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そんな『森きちキャンプ』での一つ一つがステキな思い出になって
お客さん一人一人の中に残ってくれたらいいな~と思っています。


拙いブログにもお付き合いいただき、本当にありがとうございます。


また来年、みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。


ありがとうございました。
プロフィール

ほののんほののん

Author:ほののんほののん
王滝村在住。
夫と娘と息子の四人家族。
水交園、森きちオートキャンプ場を営んで暮らしています。

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